> Réaction de Voges-Proskauer
preparation concours internat 2011 - 2012
Accueil

Accueil

Plan du site

Plan du site.

Copyright

Copyright.

Copyright
Contact

Contact

Qui sommes-nous ?

Qui sommes

nous ?

Mentions

légales.

Copyright

Donations.

 

MemoBio
Recherche :

Réaction de Voges-Proskauer

Elle permet de mettre en évidence la production d’acétoine (acétyl méthyl carbinol) à partir du glucose.
Cette voie fermentative définit le groupe des KES (Klebsiella, Enterobacter, Serratia).
On réalise une suspension bactérienne en bouillon Clark et Lubs, on incube à 37°C. Après 24-48H, on peut réaliser les réactions de VP et RM.
En milieu alcalin, l’acétoine se transforme en butandione qui réagit avec l’α-naphtol et donne une coloration rouge (dont l’intensité est augmentée en présence de créatine)

NB : le test de rouge de méthyl permet de mettre en évidence l’autre grande voie fermentative des entérobactéries : voie des acides mixtes (le pH devient <4,5 et l’indicateur coloré vire au rouge)