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Oxydase (ou cytochrome oxydase)

Enzyme qui permet le transfert d’électrons vers une molécule d’oxygène
Elle est mise en évidence par la transformation d’un substrat incolor (N, N, N’, N’ tétraméthyl paraphénylènediamine dihydrochloride ou N, N’ diméthyl paraphénylène diamine hydrochloride) en un produit coloré en violet.
La coloration violette apparaît dans les 5-10s